Azeite

Azeite virgem extra e azeite virgem produzido a partir das variedades de azeitona Verdeal transmontana, Madural, Cobrançosa, Cordovil e outras.
É um azeite equilibrado, por vezes com cheiro e sabor a fruto fresco, por outras vezes amendoado e, com uma sensação notável de doce, amargo, verde e picante e é com estas caraterísticas que se torna distinto dos azeites existentes no país. Tem um elevado valor biológico, é consumido virgem, não sofre alterações na sua propriedade durante a extração.