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Amêndoa Coberta de Moncorvo IGP nomeada para final distrital das Sete Maravilhas Doces de Portugal
O concelho de Torre de Moncorvo tem nomeado para a fase distrital das Sete Maravilhas Doces de Portugal a Amêndoa Coberta IGP.
As votações estão abertas até dia 19 de julho, data em que decorrerá a fase distrital em Bragança, emitida em direto na RTP1, e em que será apurado o doce que representará o distrito de Bragança.
Em concurso estão 7 doces nomeadamente, a Amêndoa Coberta de Moncorvo, a bola doce de Miranda do Douro, os económicos de Mirandela, o mel biológico do Parque Natural do Montesinho, o pudim azeitado de Mirandela, os pasteis de amêndoa de Vimioso e o Pudim de Castanha de Bragança.
Ignora-se quando começou esta atividade artesanal, porém, já em 1851 na 1ª Exposição Universal de Londres e na Feira Internacional do Porto em 1865, a Câmara Municipal de Torre de Moncorvo fazia grande figura com as amêndoas cobertas. Uma das suas particularidades é o trabalho constante e prolongado da cobrideira de amêndoa que vai mexendo os grãos, com os dedos enfiados em dedais, para que as amêndoas ganhem os característicos biquinhos.
A amêndoa coberta, um dos ex-libris de Torre de Moncorvo, pretende ser uma das Sete Maravilhas Doces de Portugal para isso conta com a sua votação até de 19 de julho.
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