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Borrego Terrincho
O Borrego Terrincho pertence à raça Churra da Terra Transmontana, e é um produto com denominação de origem protegida.
O maneio tradicional destes animais, que se alimentam sobretudo de ervas espontâneas, está associado à exploração dos olivais da nossa região, o que confere à carne características de degustação diferenciadas.
A carne do borrego Terrincho é base para inúmeros pratos da gastronomia tradicional, nomeadamente, a caldeirada de borrego e o borrego assado na brasa. Anualmente, realiza-se o Fim-de-semana do Borrego da Churra da Terra Quente, estando este produto ao dispor em vários restaurantes do concelho.