- Início
- Visitar
- Gastronomia
- Pratos Tradicionais
- Doçaria de Natal
Doçaria de Natal
Na mesa de Natal não podem faltar os doces tradicionais. As bolas de sertã reinam à mesa, sendo consideradas um doce típico natalício na região de Torre de Moncorvo. O modo de confeção é simples, basta adicionar ovos, farinha, azeite, fermento q.b. e deixar repousar. Fritam-se em óleo bem quente, e no final polvilham-se com açúcar e canela. Também bastante apreciados na quadra natalícia são os milhos doces. Na sua confeção são utilizados os seguintes ingredientes: uma chávena de chá de milho moído grosso, duas chávenas de água, uma casca de limão, um cravinho e sal, duas chávenas de leite gordo quente, duas chávenas de açúcar e duas colheres de mel. Deixar cozer até engrossar, sempre mexendo. No fim, polvilhar com canela e estão prontos a serem degustados.